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梨保鲜常识

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发表时间:2017-12-11 11:15

  梨树是我国的主要果树之一,栽培范围广泛,历史悠久,产量仅次于苹果和柑橘。梨果品种约3000多个,白梨系统比较耐贮藏,冷藏和气调贮藏都有良好的效果。
梨果采收后原则上要尽快冷却至适宜低温,否则会大大缩短贮藏寿命。但有些品种采后若立即置于低温环境中,会引起低温伤害。比如鸭梨,必须采用梯度降温,否则会出现黑心病。

 梨果的贮藏要点:
1、适时采收
2、及时入库
3、控制好前期温度
4、轻拿轻放(梨果要特别注意碰压伤)
5、控制好二氧化碳浓度(大部分梨果对二氧化碳敏感)
6、控制好湿度
 
 梨果的贮藏参数:温度:-1--1℃,湿度90—95%,气体成分氧气3-5%,二氧化碳0—2%

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